宜春袁州区加油站_宜春袁州区地沟油价格

1.怎么检测油脂里面含没有含地沟油？

可以，但需要进行加工，而且使用环境受限。

先说润滑油，众所周知一些润滑油并非来自矿物类，而是利用棕榈油等植物油加工制作的，这与普通食用油的来源，如花生油、大豆油、芝麻油等等，区别并不是很大。

然而地沟油与之不太一致，虽然其主要成分是植物类油脂，但因其涉及到各种食物的烹饪加工，因此除了植物油，其也含有部分动物油脂。因此目前对地沟油的利用是需要解决后者，比如通过对地沟油的链结构进行异化，再对端基进行简单修饰，就可以转化为润滑油投入使用，这被称为生物润滑油，有别于来源单一的植物润滑油。

但是利用地沟油制作的润滑油，其局限在于，虽然在自然环境中可以表现出相比矿物类润滑油更好的降解，也就是生态环保特性，并且其使用寿命也很长，但它因来源的影响，难以适应高温，也很容易氧化。这使得这类润滑油，几乎不能在高荷载或高温条件下使用，只能适用于低负荷、低转速或一些一些特殊工况下的设备使用。

目前已知有一些钻井平台，会使用生物润滑油。其优点是价格低廉，供应上也有保障，但其他方面就不太清楚了。

怎么检测油脂里面含没有含地沟油？

1、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。地沟油不是食品工业发展的产物。

2、卫生部公开地沟油监测方法：1、凝固点检测法，2、透明度检测法，3、粘度检测法，4、折射力检测法，5、光谱测性检测法。民间流传方法

（仅供参考）：

①在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油。食油良好的话，蒜子是白色的。②把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.。

③看价格，一般地沟油的包装上有可能标的是花生油，但是价格非常便宜，比如市场价格在15块左右的花生油，地沟油的标价可能只有一半7块左右。④取少量油于手掌，两手反复迅速的错，至手掌发热，闻。好油是带有原料清香的，地沟油有刺激性气味。⑤最简单直接的就是滴到纸上，燃烧有看又没有异味与浓烟！⑥根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。

3、较为准确的是前三种。

民间流传方法

（仅供参考）：

1、在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油。食油良好的话，蒜子是白色的。

2、把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.。

3、看价格，一般地沟油的包装上有可能标的是花生油，但是价格非常便宜，比如市场价格在15块左右的花生油，地沟油的标价可能只有一半7块左右。

4、取少量油于手掌，两手反复迅速的搓，至手掌发热，闻。好油是带有原料清香的，地沟油有刺激性气味。

5、最简单直接的就是滴到纸上，燃烧有看有没有异味与浓烟！

6、根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。

看

看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。　

颜色对比

闻

每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

尝

用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。

听

取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。

问

问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

7、利用金属离子浓度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明，潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍，由此可以准确识别出潲水油。