云南宣威最近柴油价格_云南地区柴油零售价

1.云南宣威火腿和烟熏腊肉有什么区别？为什么火腿比腊肉贵？

宣威市好吃的餐馆

宣威市位于云南省东北部，是一个历史悠久的古城，同时也是一个美食之都。无论是本地特色小吃还是各种地方菜系，宣威市都有着丰富的选择。以下是几家宣威市好吃的餐馆推荐：

第一家推荐的是“老五斗米饭”。这是一家非常受欢迎的本地小吃店，主打糯米饭。这里的糯米饭又香又软，口感绝佳。糯米饭可以和各种菜肴组合搭配，价格也非常亲民，因此深受大家喜爱。店内环境简约大方，服务态度热情周到。

第二家推荐的是“神秘巷萌芽餐厅”。这是一家主打中西合璧料理的店铺，菜色新颖独特。店内环境十分优雅精致，布置温馨舒适，非常适合情侣或者家庭出行。菜品以创意美食为主，价格不算便宜，但绝对物有所值。最受欢迎的菜品包括牛排、墨鱼汁意面、自制酸奶等。

第三家推荐的是“喜客来面馆”。这是一家主打面食的小店，座位不多但生意很好。最受欢迎的口味是酸辣牛肉面和葱油拌面，牛肉鲜嫩爽口，汤底十分浓郁。同时，店内提供各种小菜，如花生米、豆皮等，口味偏咸，很适合尝试一下。店内环境干净整洁，服务热情周到。

总之，在宣威市，如果你想品尝地道美食，可以去这几家好吃的餐馆试一试。每一家店铺都有其独特的特色，无论你想要简单美味的小吃还是创意菜肴，这些店铺肯定可以满足你的期待。

云南宣威火腿和烟熏腊肉有什么区别？为什么火腿比腊肉贵？

要想买到正宗的宣威火腿的话，请到宣威农户家里，不但质量好，而且价格超便宜500块钱就可以买到整只上好的火腿！零售的话也就25元左右！最好是到龙场镇或者阿直街，那才是宣威火腿真正的出产地。从宣威北站座公交车5块钱就到了。

最近，经常有人问我“火腿和腊肉不都是腌制猪肉吗？为什么火腿比腊肉卖得贵？我是吃火腿好还是吃腊肉好？”

在选择上，很多朋友总会陷入两难，云南的火腿和腊肉都很出名，乍一看都是腊肉，不过是火腿比较大而已，其实不然，我们可以从以下几点来分析。

第一，在原材上有区别。

火腿的选材很讲究，必须用猪后腿，而且是整个后腿，分割后腿需要技术非常的师傅来进行才能保证火腿的美观。

腊肉的选材没有限制，猪的任何一个部位都可以制作成腊肉，比如，五花肉，二刀肉（猪腿上切下来的肉），猪脚，排骨，猪头，香肠等。

第二，在制作工艺上的区别。

火腿是腌制发酵肉，腌制的过程很复杂，腌制好后放于阴凉处风干发酵，至少一年以上，待火腿外部长出绿色霉菌，味道才开始发香，才可以吃，有的甚至发酵4年左右，直接可以生吃。

腊肉是烟熏猪肉，除了用盐腌制外，可以加入香料腌制入味，比如花椒粉，胡椒粉，酱油，辣椒面等，后直接小火慢熏，熏7到10天左右，基本腊肉熏好后就可以吃了，没有时间限制。但是在农村也有放置1到2年的腊肉，这样的腊肉我们叫“老腊肉”，“老腊肉”经过长时间的存放，味道也很香浓，但是会有点哈味，这是避免不了的。

三，在味道上的区别。

火腿的味道因发酵的时间长短不同，味道也有所不同，价格也不一样。发酵一年的火腿比较新鲜，丢头不大，易处理，入口咸香，炒干辣椒，炒青椒比较好吃。发酵2年的火腿又更香一些，肉质颜色暗红色或者玫红色，白肉开始发亮，下刀就出油。而3年以上的火腿，基本都是生吃，已经比较入味了，白肉入口即化，瘦肉软糯香甜，质感就像生鱼片，回味无穷。所以，价格也是跟随时间来定。

腊肉的味道有浓浓的烟熏味，有点烤肉的感觉，但是烟熏腊肉很多外地朋友不太适应，要多吃几次才能吃出感觉，然后就一发不可收拾了，独特的熏香味会让人上瘾。

四，价格定位

火腿的价格提现在几个方面。

1，后腿品质不同，起步价格就不同。比如批量生产的饲料猪后腿，白肉薄，味道比土猪肉要次一些，这样的后腿做出来的火腿价格就低一些。

2，发酵年限不同，价格也不同。火腿的价格随着年份的增长而涨，年份越长，价格越贵。

3，发酵质量不同，价格也不同。有的火腿在发酵中没有达到最好的状态，比如肉质不够柔软，味道不够香，这样火腿卖价也会低一些。

腊肉的价格通常以部位定价，比新鲜猪肉贵0.5到1倍左右。

腊肉原材也像火腿一样，土猪腊肉就高于饲料猪腊肉。

烟熏比较好，味道好的腊肉价格也略贵。

所以，喜欢吃火腿还是腊肉，主要看各人喜好，都是味道很好的肉。