鱼肝油和胡萝卜素可以一起吃吗-萝卜素和鱼肝油价格

1.日本鱼肝油适合天天吃吗

2.鱼干油吃了什么作用

3.含B胡萝卜素的食物有哪些？

4.胡萝卜素可不可以代替维生素A

日本鱼肝油适合天天吃吗

　鱼肝油是一种养生产品，以治疗夜盲症和佝偻病，同时也可以补充人体所需要的维生素，很多中老年人会选择服用鱼肝油，而且现在市面上的鱼肝油种类有很多，还有不少人会盲目的追求进口鱼肝油，那么日本鱼肝油适合天天吃吗?

日本鱼肝油适合天天吃吗

　没有必要天天吃，日本主要的鱼肝油品牌众多，其中有三大品牌是最受大众欢迎的，包括：kawai鱼肝油钙丸、恒久一慧鳕鱼肝油、大木幼儿鱼肝油补钙+多种维生素。

　日本生产的产品在国际上都以严格出名，所以只要是真的从日本进口来的鱼肝油，妈妈们大可放心其质量。

　KAWAI的知名度最高，销量最好。但由于这款产品的维生素A的含量挺高，所以妈妈们在选择的时候要注意每天VA的摄入量。恒久一慧的鱼肝油在口碑上一般，但维生素的比例比较科学，妈妈们可以选择。

　大木制药的问题和KAWAI的问题一样，包装真可爱!但需要注意每天VA的摄入量。这就需要妈妈们在选择和监督宝宝服用的时候费心考虑下了。

　KAWAI肝油,含维生素A与D，最易被人体吸收,有助增强食欲,促进成长发育,改善视力,增强免疫系统，维持肌肤健康;亦能帮助吸收钙质及磷质. 产品含丰富维他命，而且咀嚼后有香甜果汁味，可口健康，绝无鱼肝油腥味，口感好，便于持续服用，能有助增强宝宝食欲，帮助吸收钙质及磷质，促进宝宝成长发育，增强宝宝身体抵抗力，因此深受家长及小朋友欢迎，更是日本幼儿园指定的营养保健品。

日本鱼肝油的功效

　鱼肝油中主要是维生素A和D。维生素A的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。维生素A缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全;织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍;佝偻病，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

　维生素A和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。

　维生素A作用：

　1、促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。

　2、维持正常视力，可预防夜盲症、干眼症等。

　3、帮助机体组织的生长发育和复原。

　4、增强免疫力。

　维生素D作用：

　1、D促进钙磷吸收。

　2、骨骼钙化，骨和牙齿的正常发育。

　3、维持正常代谢。

鱼干油吃了什么作用

鱼肝油（英文名：cod liver oil）。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，**，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。

3.15曝光

事件经过

2014 年3.15晚会对鱼肝油进行了曝光。节目中对鱼肝油婴儿天天吃鱼肝油提出质疑，提出鱼肝油是药物，不能用于食品。国家食品安全评估中心标准三部副部长韩军花表示：“婴幼儿配方食品中，这两种维生素的成分已经足够，无需额外补充。如果你已经吃了这些东西，再额外去补，这个量可能就不在可控范围之内了。”协和医院主任药师张继春表示：“它不是补品，它是药，是药就有根据它的适应症。”

然而以上观点被许多儿科医生、营养学家认为片面理解会产生误导。

另一方面，节目曝光多家企业所生产销售的鱼肝油既非药品也非保健食品，采用的水产加工品、糖果的标准。个别企业在产品包装和标示上故意贴近儿童鱼肝油且没有按照食品备案要求组织生产[2] 。国家食品药品监督管理局发言人对此表示此案例中确实存在逃避监管、误导消费者的违规行为[3] 。

争议

1、鱼肝油是药品不是食品？

鱼肝油确实是中国药典所记载的古老药物，但在多数国家和地区同时也被作为食品或膳食补充剂，比如美国农业部食物营养数据库中就包括鳕鱼肝油，且归于鱼油类（Fish oil, cod liver）。[4] 而在我国，鱼肝油是列入《中华人民共和国药典》的物品，且无传统食用习惯，根据《国家卫生计生委办公厅关于鱼肝油相关问题的复函》认定不属于普通食品。[5]

2、鱼肝油不能天天吃？吃多会中毒？

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，我国市面上绝大多数鱼肝油、维生素AD滴剂的剂量都在安全范围以内，消费者根据鱼肝油产品上标签或说明书食用是安全的。

鱼肝油的最高安全剂量

美国国家医学研究所认为，0~3岁的婴幼儿维生素A每日摄入量2000IU；维生素D每日摄入量0～6个月1000IU、6~12个月1500IU、1~3岁2500IU、成人4000IU以内都是安全的。

中毒剂量

据《儿科学》，（维生素D）一般小儿每日服用2万IU~5万IU，或每日2000IU/kg，连续数周或数月即可发生中毒，敏感小儿每日4000IU，连续1~3月即可中毒。（维生素A）婴幼儿每天摄入5万~10万IU，超过6个月即可引起慢性中毒，也有报道每天仅服用2.5万IU，一个月即出现中毒症状者[6] 。

3、婴儿是否需要天天吃？

由于母乳中维生素D缺乏，难以通过日晒获得的充足的维生素D且紫外线容易对皮肤、眼睛造成伤害，因此美国儿科学会的观点是除了饮用配方奶在1000mL以上（或按照产品标签仔细计算维生素D摄入量达到了400IU）[7] 的婴儿，母乳喂养、混合喂养的婴儿均应补充400IU维生素D滴剂，在没有纯维生素D制剂的情况下可以用安全剂量的鱼肝油、维生素AD滴剂替代。

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相似成分的药品

鱼肝油（药品）

鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%~120.%；含维生素D应为标示量的85.0%。

维生素AD软胶囊（药品）

本品系取维生素A与维生素D2或维生素D3，加鱼肝油或精炼食用植物油（在0℃左右脱去固体脂肪）溶解并调整浓度后制成。每粒含维生素A应为标示量的90.0%~120.%；含维生素D应为标示量的85.0%以上。标签上应注明本品含维生素D2或维生素D3。

维生素AD滴剂（药品）

本品系取维生素A与维生素D2或维生素D3，加鱼肝油或精炼食用植物油（在0℃左右脱去固体脂肪）溶解和调整浓度，并加稳定剂适量制成。含维生素A应为标示量的90.0%~120.%；含维生素D应为标示量的85.0%以上。标签上应注明本品含维生素D2或维生素D3。[8]

鱼油

广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。

维生素D制剂

维生素D缺乏的现象在国内极为普遍，而相对于常见的维生素AD滴剂维生素D制剂不含维生素A，也就没有治疗剂量使用鱼肝油时维生素A过量的风险。

钙制剂

补钙和补维生素D是两回事，对于12个月内的婴儿钙摄入很容易通过喝奶满足，一般不需要服用钙制剂，对于儿童和成人来说，按照膳食指南保证每天饮奶、蔬菜、豆类、坚果的摄入也可以获得足量的钙，不需要服用钙制剂，但实际全国膳食调查数据显示钙摄入量普遍不足，对于钙摄入不足或其他疾病情况下则应及时选用钙制剂。

常见鱼肝油类别

预包装食品

食品类鱼肝油，其生产门槛相对较低，维生素AD含量相对不准确，产品质量需要看企业所执行标准与品质控制程度，合格产品作为日常食品是安全的。

保健食品

保健食品，就是我们常说的“蓝帽子”标示，有国食健字号。一般含有维生素A、维生素D、DHA等成分。不得超范围宣传功效，不能代替药品。

药品

比食品鱼肝油剂量和成分更为明确，使用更有针对性。

初加工产品和原料、非食用鱼油脂等

按照海关商品编码，鱼肝油及其分离品包括食用鱼油、非食用鱼油脂、水产医药制品等。[9]

肝油

狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。

人群建议

用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。

婴幼儿

WHO指出，婴儿出生时体内维生素D存储量较低，在生命最初几个月要依靠母乳、阳光或补充剂作为维生素D的来源。婴儿维生素D缺乏可能导致骨畸形（佝偻病）、癫痫和呼吸困难。即使是在食品已经进行维生素D强化的地方和全年日照充足的地方，婴儿中也常见维生素D缺乏症。

母乳喂养

《中国居民膳食指南》指出，母乳喂养是指在生后6个月完全以母乳满足婴儿的全部液体、能量和营养需要的喂养方式。在母乳喂养中，可能例外的是使用量少的营养素补充剂，如维生素D和维生素K。正常母乳喂养婴儿应每日喂以维生素D 400IU~800IU（南方400IU~600IU，北方600IU~800IU），早产儿也要加至每日600IU~800IU；对于每日口服维生素D有困难者，每月给婴儿口服一次维生素D 5000IU~100000IU。[10]

人工喂养

从出生离开医院起，宝宝每天服用400IU维生素D滴剂，母乳喂养和部分母乳喂养的婴儿应当每天补充400IU维生素D。[11]

儿童

饮食均衡、户外活动充足的儿童不需要服用鱼肝油。

由于鱼肝油、维生素AD制剂既含有维生素D又有维生素A，只想补充维生素D的话，鱼肝油维生素A过多不如纯维生素D制剂，但另一方面全国数据儿童维生素A缺乏约11%，大城市不到5%，边远地区15%，个别地区甚至半数儿童都存在维生素A缺乏，且更大比例的儿童是处于亚临床型维生素A缺乏状态。对于这类营养不均衡人群，包括鱼肝油、金大米等方式补充维生素A是很有必要的。

维生素A缺乏

2013年颁布的《中国国家处方集（儿童版）》明确指出，在维生素A缺乏高发地区或已查出维生素A亚临床缺乏的患儿，在医师指导下给与儿童预防性口服维生素A，每日1500IU。

维生素D缺乏

美国内分泌协会2011指南中对于维生素D缺乏者建议治疗方案。1-18岁至少6周剂量为①2000IU/d维生素D2或D3或者每周50000IU一次维生素D2，维持剂量600-1000IU/d。 0-1岁治疗剂量同前，维持剂量400-1000IU/d。成人为每周50000IU或每天6000IU至少8周，维持剂量1500-2000IU/d。 (目标血清25(OH)D达到30ng/mL)

健康影响

维生素D

维生素D有助于确保身体吸收和储存钙和磷，维生素D缺乏会导致佝偻病、骨软化症等，而由于户外活动不足、雾霾、防晒、强化食品少等原因，维生素D缺乏的现象在国内非常普遍。天然食物中含有维生素D的食物非常少，多脂肪的鱼类、鱼肝油是获得维生素D的最好食物来源。

过量风险

维生素D过量可引起一些非特异性的症状，比如厌食、体重下降、多尿、心律失常等，更严重的是它可能通过提高血钙水平导致血管和组织钙化，损伤心脏、血管和肾脏。同时补充1000mg钙与400IU维生素D的绝经期后妇女肾结石风险可增加17%。

可耐受最高摄入量:0~6月是1000IU，6~12月是1500IU，1~3岁是2500IU，4~8岁是3000IU，≥9岁是4000IU。

维生素A

维生素A对于维持正常的视觉功能、免疫系统和生殖系统的健康很有帮助，可以通过动物肝脏、绿黄橙色蔬菜、鲑鱼等鱼类、芒果等水果、奶制品获得，理论上除了早产儿、欠发达地区的儿童孕妇外都不容易缺乏。但慢性腹泻可能造成维生素A损失，导致干眼症或夜盲症以及贫血等症状，我国儿童维生素A缺乏率在部分地区可达到10%以上，亚临床型维生素A比例更高，可降低儿童的机体抵抗力，造成呼吸道、消化道等感染性疾病高发。

过量风险

16世纪时候就曾有食用北极熊肝脏中毒的报道，维生素A摄入长期超过33000IU会慢性中毒，出现秃发、运动失调、疼痛等。成人一次摄入超过66 000IU会立刻发生呕吐、头痛等症状。一般日常补充不建议超过10000IU。但与此同时儿童维生素A缺乏的现象也不少见（国内不同地区3%~50%）。中毒症状：头晕、恶心、疼痛甚至亡。

可耐受最高摄入量：0-3岁的婴幼儿是2000IU，4-8岁3000IU，9-13岁5667IU，14-18岁9333IU，成人是10000IU。

重金属

由于海洋污染加重，鱼肉、鱼内脏中常富集重金属，因此传统鱼肝油容易有重金属超标的风险，对健康产生不利影响。而药品维生素AD滴剂一般采用合成的维生素A和维生素D，重金属超标风险较小。所以建议服用药品维生素AD滴剂补充。

含B胡萝卜素的食物有哪些？

富含胡萝卜素的食物主要是橙**和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。

富含胡萝卜素A的食物（毫克／100克）

食物名称 含量

甜薯（红心） 5．11

胡萝卜 （黄） 4．05

（红） 2．11

菠菜 3．87

韭菜 3．49

青菜 3．20

太古菜 2．63

空心菜 2．14

苋菜 1．92

辣椒 1．56

芒果 3．81

杏 1．79

维生素A

天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。

维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红**蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。

富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。

胡萝卜素可不可以代替维生素A

胡萝卜素可不可以代替维生素A

　胡萝卜素可不可以代替维生素A？胡萝卜素来源于深色的蔬菜和水果，是最常见的维生素A补充剂，对于人体视觉发育很重要，有人说能代替维生素A，下面讲讲胡萝卜素可不可以代替维生素A。

　胡萝卜素可不可以代替维生素A1

　 胡萝卜素是维生素a吗

　胡萝卜素不是维生素a。维生素A属于脂溶性维生素，人体摄入后可以迅速吸收。胡萝卜素是植物中含有的一种营养素，摄入后可以迅速转化为维生素A，可以改善视疲劳。

　对皮肤干燥、表皮脱皮等症状有很好的辅助治疗作用。此外，胡萝卜素可以预防紫外线皮炎，而维生素A一般没有这种作用。

　 胡萝卜素能替代维生素A吗

　理论上讲是可以的，但一般建议这两种都要补充，只不过β—胡萝卜素更安全，胡萝卜素在小肠可分解为维生素a，其中1 分子β —胡萝卜素可分解为2 分子维生素a，而a—胡萝卜素、γ —萝卜素和玉米黄素等也能分为维生素a，但一般1 个分子只能产生1 分子维生素a。

　各种动物的肝、鱼肝油、鱼子、全奶、奶油、禽蛋等是维生素a 的最好来源；胡萝卜素来源于有色蔬菜，如菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、辣椒、冬苋菜等，及杏子和柿子等水果。

　β胡萝卜素在体内可以合成维生素a，如果身体缺乏维生素也可以多摄入一些胡萝卜素，维生素a对于人体的眼睛发育具有很好的作用，尤其是对于儿童来说，儿童正处于生长发育的过程当中。

　在生活当中除了要保证良好的饮食摄入之外，用眼的卫生也是十分重要的，否则很容易导致近视的情况出现，儿童应该在用眼一段时间眺望远处，放松自身的晶状体。

　 胡萝卜素和维生素A有什么区别？

　胡萝卜素和维生素A没有什么特别明显的区别，而且维生素A本身就包含了胡萝卜素，另外胡萝卜素如果摄入的比较多可以有效的预防癌症的`发生，而维生素A的临床作用有很多，比如可以有效的改善有夜盲症的患者。还可以维持皮肤和粘膜，以及上皮细胞的健康等。

　胡萝卜素和维生素A其实作用大致都是一样的，另外本身维生素A就是由胡萝卜素构成的，一般胡萝卜素大量的摄入人体可以预防癌症，维生素A可以合成视紫质的成分，可以有效的缓解夜盲症的情况，另外对于皮肤粘膜比较干的时候也有一定的营养效果。

　胡萝卜素可不可以代替维生素A2

　 胡萝卜素能补充维生素A吗

　β—胡萝卜素一般能补充维生素A。β—胡萝卜素属于植物色素，进入体内后会在胃肠内的酶作用下合成维生素A，辅助改善维生素A缺乏引起的不适症状，但是β—胡萝卜素并不能完全被吸收和转化。

　β—胡萝卜素属于类胡萝卜素，是橘**脂溶性化合物，被称作植物化学物，具有保护视力和抗氧化的作用，β—胡萝卜素是一种维生素A原，进入人体之后在体内可以代谢，在胃肠内酶的作用下转化为维生素A，可以达到补充维生素A的效果。

　维生素A在机体中起着比较重要的作用，可以维持正常视觉功能，还能促进免疫球蛋白合成，在生长发育期间还能够维持骨骼生长和发育，平时需要适当补充。

　维生素A缺乏的人群可以适当吃β—胡萝卜素含量比较丰富的食物进行补充，如西红柿、橘子、南瓜、红心火龙果、胡萝卜等，但是并不能当做药物补充维生素A。

　如果出现维生素A缺乏症，可以遵医嘱服用维生素A软胶囊等药物补充，食物只能起到辅助调理效果。

　 吃胡萝卜可以维生素A吗？

　遵从医生嘱咐，可以补充的，胡萝卜每百克含1。35～17。25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。

　 食用胡萝卜可以补充维生素A吗？

　这是有一定帮助的，胡萝卜还有丰富的维生素，其中也含有维生素a，所以如果想补充维生素a，可以适当的进行多吃一些这样的蔬菜，但是如果患者是一些特殊性的疾病。

　你比如说确实是缺乏维生素a，比如说一些眼病之类的，是通过口服药物的方式，这个含量更大，食物中摄取是一个缓慢的过程。

　 胡萝卜里是否有含有维生素a呢？

　胡萝卜里含有大量的维生素a的，想要补充维生素a就多吃。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。

　 胡萝卜素是维生素A吗

　胡萝卜素不是维生素A，但胡萝卜素是维生素A的另一个来源。胡萝卜素在小肠中被吸收，可以在体内类胡萝卜素裂解双氧化酶的作用下转化为维生素A，发挥维生素A的作用，所以也将胡萝卜素称为维生素A原。

　胡萝卜素和维生素A的来源不同，胡萝卜素主要来源于深绿色或红**的水果、蔬菜中，如菠菜、胡萝卜、韭菜、橘子、橙子等。

　而维生素A可以通过摄取动物性食物而直接获得，如动物内脏、蛋、奶、鱼肝油等，也可以通过植物性食物的胡萝卜素转换而来。

　胡萝卜素有对抗自由基的功效，能改善皮肤粗糙、促进生长发育，在体内合成维生素A后，还可以帮助眼角膜保持润滑和透明度，改善眼睛干涩，一定程度上预防白内障、夜盲症。

　维生素A是参与构成视觉细胞内感光物质的重要原料，可以维持正常的视觉及感光功能，还参与细胞RNA、DNA的合成以及生长激素的分泌，可促进儿童生长及骨骼、肌肉的发育。

　 胡萝卜素可以转化为维生素a吗

　胡萝卜素可以转化为维生素A。植物肝脏中维生素A含量比较丰富，而且许多淡水鱼中也含有丰富的维生素A。

　适当食用鱼肝油可以补充维生素A的物质，别的胡萝卜素在人体中也能转化成维生素A，能够多吃一些含有胡萝卜素的食物。若患者食用后出现不适症状，就需要及时去医院就诊。