福建食用油健康排名前十_福建食用油价格表最新

1.食用油有哪些品牌 食用油十大品牌排行

2.食用油沸点多少度

3.怎么能挑选到好的山茶油？

食用油有哪些品牌 食用油十大品牌排行

2020年中国非转基因食用油品牌排行榜

1、金龙鱼 (中国驰名商标,中国名牌,十大食用油品牌,食用油行业的领先者,跨国大型企业,嘉里粮油(中国)有限公司)

2、福临门 (中国名牌,江苏名牌产品,十大食用油品牌,大型集团公司,行业的顶尖品牌之一,行业影响力品牌,中粮集团有限公司)

3、鲁花 (中国驰名商标,中国名牌,花生油压榨专家,无公害产品,中国最具市场竞争力品牌之一,山东鲁花集团有限公司)

4、多力 (十大食用油品牌,行业知名品牌,葵花油一流品牌,跨国大型企业,美国佳格集团旗下上海佳格食品有限公司)

5、盛洲 (中国驰名商标,福建省著名商标,福建名牌,高新技术企业,十大食用油品牌,厦门中盛粮油集团有限公司)

6、汇福 (中国驰名商标,河北名牌产品,以粮油加工为主的综合性企业集团,中国企业500强,三河汇福粮油集团有限公司)

7、海狮 (上海著名商标,上海名牌,行业知名品牌,专门从事食用植物油的大中型国有企业,上海良友海狮油脂实业有限公司)

8、民康 (江苏省名牌产品、江苏省著名商标,生产技术领先国内水平,农业产业化国家重点龙头企业,江苏民康油脂有限公司)

9、红蜻蜓(中国名牌,重庆市著名商标,十大食用油品牌,重庆名牌,重庆粮油集团下属子公司重庆红蜻蜓油脂有限责任公司)

10、鹰唛 (创建于1984年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大食用油品牌,广东鹰唛食品有限公司)

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食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

保存方式

食用植物油有"四怕":一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

巧藏3种食用油

花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式:

花生油

将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

猪油

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。

小磨香油

小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法:把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

鉴别方法

折叠掺假花生油

掺假后透明度下降，把油从瓶中快速倒入杯内，观察泛起的油花，纯花生油的泊花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿**或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察，必然会出现云状悬浮物。

折叠掺假小磨香油

掺假后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深**。另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明掺假。还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花，掺假后会出现较厚的小油花。

食用油沸点多少度

油的沸点不是固定的。通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃。关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行。

食用油沸点多少度

1、花生油沸点为335℃。

花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)所组成，颜色淡黄且清亮，香气芬芳而浓郁，适合用来炒青菜、汤、粉面。

2、大豆油沸点为230℃。

大豆油的所含的不饱和脂肪酸特别丰富，并富含多种营养成分。精制的大豆油保存时间过长的话，油的颜色会由浅慢慢变深，这是因为油脂自动氧化的结果，所以看到大豆油颜色开始变深时，就要尽快食用。

3、橄榄油沸点为256℃。

橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

4、茶籽油沸点为252℃。

茶籽油又叫山茶油，简称茶油，是一种物美价廉，可以和橄榄油媲美的环保油。茶油富含丰富的营养价值，在价格方面比橄榄油较为便宜。

5、玉米油沸点为300℃。

玉米油是常食用的油品之一，玉米油维生素E的含量最为丰富，根据其油体澄清透明，清香和油烟点高的特点，在烹饪中可以说是全能的，煎炒炖煮样样都行。

6、芝麻油的沸点为215℃。

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

其他油的沸点参考下表

1、葵花油107℃

2、红花油107℃

3、亚麻仁油107℃

4、胡桃油160℃

5、奶油177℃

6、酥油182℃

7、猪油182℃

8、马卡达姆油199℃

9、棉花籽油216℃

10、葡萄籽油216℃

11、杏仁油216℃

12、榛子油221℃

13、椰子油232℃

14、米糠油254℃

15、酪梨油271℃

中国十大食用油品牌排行榜

1.金龙鱼

金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下，著名的粮油品牌。可以说在国内没有几人不知道金龙鱼的食用油，大小超市都有出售，也是质量值得信赖的食用油。

2.鲁花

山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业，位于山东省莱阳市。使农业产业化国家重点龙头企业生产的各种油质量和口碑都非常好。

3.福临门

福临门是中粮食品营销有限公司生产的食用油。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品集团有限公司旗下的全资子公司。全面投资方在国内生产福临门四海资材等系列处方食品的推广和销售，品牌服务等。

4.多力

萝莉是1992年加格中国成立的，并创立了多利品牌销售产品。定位在健康高端食用油中，调营养品，滋补品，休闲零食等多元化的产品。

5.胡姬花

胡姬花是花生油十大品牌之一益海，嘉里集团和青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业，所生产的油质量和信誉都比较好。

6.盛州

这款食用油是福建省的著名商标高新技术企业，福建省大型食用植物油生产企业，厦门中盛粮油集团有限公司出品。

7.海狮

还是实用游戏，上海著名的商标，上海名牌产品行业内，知名品牌，专门从事使用有中的植物有加工大型国有企业。

8.长寿花

长寿花是山东省著名的商标，山东名牌产品，高新技术企业，玉米油十大品牌之一，山东三星玉米产业科技有限公司出品。

9.西王

这是属于一个老品牌，始于1986年，是山东名牌产品。玉米油十大品牌，食用油行业著名品牌，高新技术企业，名称是山东西王食品有限公司。

10.刀唛

这是一个香港比较受欢迎的食用油品牌。可以说这个使用有品牌的成长，这是香港社会过去40年发展和生活的真实写照，一直成为香港比较受欢迎的食用油品牌。

怎么能挑选到好的山茶油？

1、颜色 正宗山茶油在生产过程中是必须经过过滤和精炼的，在颜色上呈淡**，油体清澈透亮无沉淀物，而如果是小作坊压榨的山茶油则是颜色比较深黄，油体浑浊，这都是因为没有经过过滤精炼等工序导致的。2、价格 山茶油的原料获取和生产的难度都要比其他大部分油要大得多，所以在成本价格上也要比其他油要高，好的一级初榨山茶油的市场售价不会低于100元一斤，而差一点的浸出油则是不少于80元一斤，这都由成本决定的。3、等级 目前山茶油分为两种，一种是只取第一次压榨出来的初榨油，是目前市场上品质最好的一级山茶油，而另一种浸出油则是多榨油，品质稍微比初榨油要差一些。4、工艺 山茶油的制作方面分为两种，一种是物理冷榨，这种方法对于设备的要求比较高，而我们就在使用；冷榨能保留山茶籽中大部分的营养成分，所以冷榨的山茶油品质最好。而热榨油不需要什么设备支持，比较简单，但是高温会破坏山茶籽中的养分，品质一般。5、产地 目前我国国内重要的山茶果产地主要有四个，全国绝大部分的山茶油都来自于这几个地方，它们分别是:湖南产区、江西产区、安徽产区、福建产区、浙江产区等购买的时候建议选择这几个产区的就可以了。