渭南食用油价格走势_渭南食用油品牌

2024-08-25 10:36:30

1.陕西人喜欢吃蒸菜吗？

2.水盆羊肉哪里的最有名

3.渭南市蒲城县有买窄板烟的地方吗

4.美食传承与健康阅读训练

5.陕西渭南千层油饼怎么做

6.豆沙水晶饼好吃是怎么做的？

陕西人喜欢吃蒸菜吗？

渭南食用油价格走势_渭南食用油品牌

不当家永远不知道柴米油盐贵。最近老婆回了趟娘家，留我一个人在家。下午回家感觉家里太冷了。于是准备动点烟火，做点饭，让家里暖和起来。下班跑到超市买食材，结果发现最普通的五花肉已经涨到了“吃不起”的价格，甚至连鸡蛋的价格也已经涨到了2个月前的2倍。摸摸口袋，只能买点素菜回家吃吃。

于是今天就买了1块豆腐，1颗大，1片海带，回家做个我们陕西渭南地区传统豆腐席上的一道蒸菜吃吃。这道蒸菜做法非常简单，但是非常下饭好吃。今天就来试试，看看能不能做成功！好了，话不多说，下面直接开始操作。

食材准备

这道蒸菜所需要的食材也是非常简单的，主要用到的食材是：1颗，豆腐1块，海带1片。用到的辅料和调料有：大葱20颗，干辣椒4到5个，桂皮1小段，八角1个，香叶3到5片；生抽30克，老抽15克，盐适量，鸡精少许，五香粉少许，香油少许，高汤适量。

做法步骤

第一步，处理食材

豆腐切成1里面左右的薄片，用水清洗一下，沥干水分；起锅烧油，锅中加入适量食用油，开大火将油温烧至7成热，下入沥干水分的豆腐片，转中火炸制。等豆腐中的水分炸得差不多快干了，豆腐片表面变成金**，捞出沥油。沥干油后，放入碟子中晾凉备用。

油炸过的豆腐片晾凉后，放到案板上切成自己喜欢的条状或者片状都可以，切好后放于盘中备用。

去掉不好的叶子，剥成一片一片的，放入一个大盆中，清洗干净，沥干水分；放到案板上从中间切成两半，再将叶子切成2厘米块的条状，根部切成1厘米左右的长条。切好后，放入一个大盘中备用。

海带清洗干净，尽量用热水烫一烫，洗掉海带上面的脏东西。切成1厘米左右的长条，放于盘中。

第二步，调料汁

取一个干净的大碗，碗中加入适量的盐和30克生抽调味，15克老抽调色，少许鸡精提鲜，少许五香粉和香油增香。

放好调料后，向碗中加入适量的高汤或者鸡汤，将调料化开。用于蒸菜的调料汁就做好了。

第三步，蒸菜

准备20克大葱，斜刀切段；再准备5个干辣椒，1个八角，少许桂皮，3到5片香叶。

取一个耐高温的大瓷盆，将切好的叶子铺在盆底；将准备的香料放在叶子上面，再铺一层根部切成的条，再将油炸豆腐条和海带条也铺上去。每铺一层菜，浇上少许准备好的调料汁。当然也可以最后一次性到进去。因为我考虑到我用的盆比较大菜比较多，这样倒味道会更加均匀一些。

弄好之后，直接放入蒸锅中，开大火蒸制。锅中开始上蒸汽后，再蒸制20分钟，蒸菜就熟了。

就这样一道非常简单的蒸菜就做好了，非常适口下饭，冬天吃非常应季！当然如果家里有丸子，也可以将丸子放入蒸菜中去，这样荤素搭配，蒸菜会更加好吃

温馨小贴士

第一，这道菜操作上没有什么难度，但是在炸豆腐的时候要注意。炸豆腐片之前一定要将豆腐片上的水分尽可能控干，这样炸制的时候不会溅油伤人。

第二，这道菜用盐量自己一定要把控好。生抽老抽都有咸味，用盐量不宜过多。盐太多，这道菜就没有香味了，只剩下咸味了。

第三，这道菜要出香味：一是香料，二是高汤，三是香油。三者合理运用，菜才能出比较好的香味。

水盆羊肉哪里的最有名

水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜，属于陕菜系；该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，该菜品以羊腩肉为主要食材。

水盆羊肉主要以渭北地区的尤为出名，最有名的属于蒲城县。其次有渭南市，澄城县，三原县等。 [1] 水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。

原料：羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。

制作方法编辑

水盆羊肉做法

主料：羊腩肉750克。

配料：香菜。

调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

做法：1.将羊腩肉洗净，切成粗丝;2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。 [3]

羊肉汤做法

制法：

将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。

另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。

将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。

此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。

食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

渭南市蒲城县有买窄板烟的地方吗

有。根据查询爱企查显示。

1、蒲城物美烟酒商店。该店成立于2009年05月20日，注册地址是陕西省渭南市蒲城县东风路东段，经营范围是烟、酒、百货、副食、日用品、办公用品、劳保用品、茶、饮料、保健食品、预报装食品、散装食品、米、面、食用油、调味品、乳制品、纯奶、水果、红酒、化妆品、卫生用品、礼盒食品、文化体育用品零售。

2、蒲城县刘全有烟草零销售店。该店成立于2022年12月23日，注册地址是陕西省渭南市蒲城县龙阳镇小寨村四组，经营范围是食品销售（仅销售预包装食品）(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目：烟草制品零售；小食杂；酒类经营。

美食传承与健康阅读训练

　 一、现代文阅读（9分，每小题3分）

　阅读下面的文字，完成1～3题。

　 美食传承与健康

　《舌尖上的中国2》的第一集和第二集不仅为观众带来了各地的特色美食，如徽州臭豆腐、陕西挂面、苏式小方糕等，也展示了拥有上千年历史的徽州古法榨油。但是，后者也随即遭到了批评，因为徽州的古法榨油方法落后，保质期短，还可能会产生癌症诱变剂苯并芘。能入选?舌尖中国?的美食有四个标准：一要健康，二要真实，三要相对日常，四要解馋。所谓美味的真实时，又有两个标准，一是好吃，二是有传承。

　对照这些标准，徽州的古法榨油就有些不符合。因为，如果经常食用古法榨取的油，难免会对健康有害。食用油并非是一种食品，而是烹制食品不可或缺的原料，因此，更需要注意这种食材是否健康。好在经过多年的健康传播，一些人已经知道这种古法榨出的油对健康不利，而且现在公众消费的食用油也是经过精炼处理，减少了烹调时的油溶烟雾（其中包含多种致癌物，如苯并芘和多环芳烃），从而把致癌的危险降低了许多。这集的导演陈磊表示，之所以要表现古法榨油是为了表现祖先智慧的传承。

　如同任何领域的传承一样，美食中的传承代表了某种传统和智慧。但是，传统也未必就是合理和健康的，经过现代实验科学的验证，无论是国人的饮食还是国外的饮食，都有很多传统食品与健康并不相符，好吃和传承就会出现矛盾。

　一般来说，美味或好吃是一种食物能获得人们青睐并传承下来的第一个关口，这在人的进化中已经得到验证。研究人员发现，人们的体内都有一种苦味基因TAS2R16，但是，在中国人的身上这一基因表达得更充分，因而与神农尝百草的传说吻合。苦味基因的形成和充分表达在中国人身上大约是在5000-6000年前，所以，只要是苦味的食物，人们就会排除掉，以避免中毒，而美味的食物才会被人们选择，包括种植、培育、捕获和烹调。所以，食物的美味的确是传承中第一位的要素。

　但是，好吃未必就有利于健康。虽然美味的食物大多有利于健康，但却还有一些美味的食物并非如此。中国人的?冒死吃河豚?就是对美味与健康互相矛盾的一种经验解释。推而广之，就美味食物的传承来看，中国人的饮食也有很多被现代实验科学证明是不健康的。比如，鼻咽癌又被称为?广东癌?，原因是多方面的，但是其中饮食是一个重要的因素。现在，研究人员发现，尽管鼻咽癌的诱因有遗传、和环境等因素，但这些都不是最主要

　的。主要的是，鼻咽癌的发病与饮食制作和习惯有更大的关系。咸鱼粥是广东家庭在婴儿出生以后最常吃的食物，意在唤起和培养婴儿的食欲，并终生保持对美味的口感。但是，长期吃咸鱼、咸菜等腌制咸食却容易诱发鼻咽癌，因为咸鱼的制作方法导致了致癌物的产生。

　广东沿海地区有一种待鱼变质、发胀、发臭以后加盐腌制的咸鱼，这样的鱼含有大量亚硝胺类物质，如亚硝胺，是一种强致癌物，能直接诱发癌症。可以看到，咸鱼粥就是广东沿海地区的一种美味食物，而且具有传承，但是经过现代科学的验证却不利于健康。因此，这样的美味和传统饮食方式就需要改变，如此才有可能摘掉?广东癌?的帽子。

　由于没有剧透，不知道《舌尖上的中国2》还有多少类似徽州古法榨油的美味饮食。如果在剧中除了表现中国饮食的博大精深和深远的传承外，能在科学上把关，顺带手进行健康饮食的科学传播，意义会更大，也会更好看。

　1．下列内容，表述有误的一项是

　A．徽州的古法榨油遭到了批评，因为方法落后，保质期短，还可能会产生致癌诱变剂苯并芘。

　B．徽州的古法榨油不太符合“舌尖中国”的美食标准，它不属于美食，常食用对健康有害。

　C．徽州的古法榨油入选“舌尖中国”不是为了展示一种榨油技术，而是为了表现祖先智慧的传承。

　D．徽州的古法榨出的油由于没有经过精炼处理，其中包含多种有毒有害物质，食用对健康不利。

　2．下列理解不符合原文意思的'一项是

　A．食用油并非是一种食物，只是烹制食品不可或缺的一种原料，因此徽州的古法榨出的油就有些不符合入选“舌尖中国”的标准。

　B．人们会主动排除掉苦味，选择美味的食物，食物的美味第的确是传承中第一位的要素。

　C．鼻咽癌的发病与饮食制作和习惯有更大的关系，咸鱼等腌制品含有大量亚硝胺，能直接诱发癌症。

　D．是广东家庭在婴儿出生以后最常吃的咸鱼粥，意在唤起和培养婴儿的食欲，并终生保持对美味的口感。

　3．根据原文内容，下列理解不正确的一项是

　A．美食中的传承代表了某种传承和智慧。但是，传承也未必就是合理和健康的，好吃和传承需要兼顾才可取。

　B．美味或好吃是人们选择食物的首要标准，人类在进化过程中，经历了从选择自然美。食到人工制作美食的过程。

　C．徽州的古法榨油和广大咸鱼属于传承美食，但加工方式落后，因而类似的美食加工方法需要及时改进。

　D．此类节目除了要表现中国饮食和博大精深和深远的传承外，还要能科学传播健康饮食，这样一来，节目才有意义。

　 二、古代诗文阅读（36分）

　 （一）文言文阅读（19分）

　阅读下面文言文，完成第4-7小题

　封常清，蒲州猗氏人也。外祖教其读书，多所历览。外祖死，常清孤贫，年过三十，未有名。

　将军高仙芝为都知兵马使，颇有材能，每出军，奏傔从三十馀人，衣服鲜明。常清慨然发愤，投牒请预。常清细瘦，脚短而跛，仙芝见其貌寝，不纳。明日复至，仙芝谢曰：傔已足，何烦复来？?常清怒曰：慕公高义，愿事鞭辔，故无媒自前，公何见拒之深乎？以貌取人，恐失之子羽，公其念之。?仙芝犹未纳。乃日候门下，仙芝不得已，补为傔。

　会达奚部落背叛，自黑山北向，西趣碎叶。仙芝以二千骑追蹑，达奚行远，人马疲，擒贼略尽。常清于幕下潜作捷书，具记井泉次舍，遇贼形势，克获谋略，事颇精审。仙芝取读之，皆意所欲出，乃大骇。即用之，遂知名。以功授叠州戍主。仙芝每出征讨，常令常清知留后事。常清有才学，果决。仙芝委家事于郎将郑德诠，其乳母子也，威动军中。常清尝自外还，诸将前谒，德诠见常清始贵，易之，走马突常清驺士去。常清命左右引德诠至廷中，门辄闭，因离席曰：?吾起细微，中丞公过听，以主留事，郎将安得无礼？?因叱曰：须暂郎将死，以肃吾军。?因杖死，以面仆地曳出之。仙芝妻及乳母于门外号哭救之，不得，遂以状白仙芝。仙芝惊，及见常清，惮其公，不敢让，常清亦不谢。会大将有罪，又杀二人，军中莫不股栗。常清性勤俭，耐苦劳，出军乘骡，私厩栽二马，赏罚分明。

　天宝末入朝，而安禄山反，帝引见，问何策以讨贼。常清见帝忧，因大言曰：?天下太平久，人不知战。然事有逆顺势有奇变臣请走马赴东京开府库募骁勇挑马箠渡河计日取逆胡之首悬于阙下。?天子壮之。明日，以常清为范阳节度副使，乘驿赴东京，常清募兵得六万人，然皆佣保市井之流。乃斫断河阳桥，以东京为固守之备。十二月，禄山渡河，常清使骁骑拒之，杀柘羯数十百人。贼大军至，常清不能御，进入上东门，战不利，贼鼓而进，劫官吏，再战于都亭驿，又不胜。引兵守宣仁门，复败。乃语高仙芝曰：?贼锐甚，难于争锋，潼关无兵，一夫奔突则京师危，不如急守潼关。?仙芝从之。

　败书闻，帝削常清官，使白衣隶仙芝军效力。仙芝使衣黑衣监左右部军，边令诚以诏书至，示之，常清曰：?吾所以不死者，恐污国家节，受戮贼手，令死乃甘心。

　始，常清败，径入关，欲见上陈讨贼事，至渭南，有诏赴潼关，常清忧惧，为表以谢，且言：?自东京陷，三遣使表论成败，不得对。?又言：?臣死后，望陛下无轻此贼，则社稷安。?至是临刑，以表授令诚而死，人多哀之。

　（节选于《新唐书〃封常清传》，有删改）

　4．下列对文中画波浪线部分的断句，正确的一项是（）（3分）

　A．然事有逆顺/势有奇变/臣请走马赴东京/开府库/募骁勇/挑马箠/渡河计日/取逆胡之首/悬于阙下

　B．然事有逆顺/势有奇变/臣请走马赴东京/开府库/募骁勇/挑马箠/渡河计日/取逆胡之首悬于阙下

　C．然事有逆顺势/有奇变/臣请走马赴东京/开府库/募骁勇/挑马箠/渡河计日/取逆胡之首悬于阙下

　D．然事有逆顺势/有奇变/臣请走马赴东京/开府库/募骁勇/挑马箠/渡河计日/取逆胡之首/悬于阙下

　5．下列对文中词语的相关内容的解说，不正确的一项是（）（3分）．．．

　A．“一夫”在文言中有多种释义，最初指独夫，暴君，如，《孟子·梁惠王下》：“残

　贼之人，谓之一夫。”一夫，指殷纣王，后又指“一人，一农夫”，如李白《蜀道难》“一夫当关，万夫莫开”。欧阳修《解官后答韩魏公见寄》“老为南亩一夫去，犹是东宫二品臣”。而文中，“一夫奔突则京师危”的“一夫”则指一个士兵。

　B．“牒”指用竹片制成的短简，将短简编连在一起也称为牒。“投牒”，在文中指呈[来源学科网ZXXK]

　递文书。

　C．“子羽”是孔子弟子，因为相貌和体型都不好看，被孔子认为没有前途，但其刻苦

　学习。终成大器，文中借此典故希望高仙芝不要以貌取人。

　D．“左右”是多义词，有方位“左边右边”之意，有动词“支配”之意，也有副词“反

　正”之意，文中指跟随的人。

　6．下列对原文有关内容的概括和分析，不正确的一项是（）（3分）．．．

　A．封常清出生贫苦，相貌丑陋，开始并不受赏识，但他锲而不舍，抓住时机写出一篇让高仙芝非常赏识的战报，从而崭露头脚。

　B．封常清执法严明，因郑德全故意纵马冲击他的侍从，就依法处死了他，后又斩杀两名犯罪的大将，于是军中人都很怕他。

　C．封常青大声向皇帝进言，提出大的战略方针，皇帝很赏识，派他前往迎敌，他到达东京后，招募军队，截断河阳桥据守。

　D．封常清认为，据守潼关，能够守护京师长安，自己虽可能被以临阵逃脱的罪名杀死，但也胜过死于敌手。

　7．把文中画横线的句子翻译成现代汉语。（10分）

　（1）慕公高义，愿事鞭辔，故无媒自前，公何见拒之深乎

　译文：________________________________________________________________________

　（2）仙芝惊，及见常清，惮其公，不敢让，常清亦不谢。

　译文_________________________________________________________________

　 （二）古代诗歌阅读（11分）

　阅读下面这首宋诗，完成8—9题。

　 江上秋夜

　（宋）道潜

　雨暗苍江晚未晴，井梧翻叶动秋声。

　楼头夜半风吹断，月在浮云浅处明。

　注道潜（1043-1102），字参寥，杭州于潜（今浙江临安）人。俗姓何，本名昙潜，赐号妙总大师。自幼出家。与苏轼、秦观友善。②断：停。

　8．“井梧翻叶动秋声”与李清照《声声慢》中的“梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴”都写了梧桐，这两句的表现手法有何异同？请简要分析。（5分）

　9．宋诗长于借景寓理，请分别简要概括四句诗的写景内容，并用一句话阐述本诗蕴含的道理。（6分）

　 （三）名篇名句默写（6分）

　10．补写出下列句子中的空缺部分。（6分）

　（1）诸葛亮在《出师表》中用?_______________，_______________?两句强调，在处理朝政时在赏罚褒贬方面必须统一。

　（2）辛弃疾《永遇乐，京口北固亭怀古》中的?_______________，_______________?两句通过写刘裕领军北伐，收复失地的壮举来表现作者对英雄人物的无限景仰。

　（3）刘禹锡《陋室铭》中通过使用自然意象来描绘陋室自然环境的两句是?________________，_______________?

　 乙选做题

　请考生在第三（11）、四（12）两大题中任选一大题作答，只做所选定大题内的小题，不得选做另一大题内的小题，如果多做则按所答的第一大题评分。

陕西渭南千层油饼怎么做

千层油饼怎么做

材料

普通面粉，热开水和冷水适量，葱，食用油，盐

做法

1、将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀，再倒入适量冷水（热水和冷水比例大概是 1 ： 1 左右）活成柔软的面团，手感比包饺子的面要软些。然后醒个 10 分钟，时间长一些也无所谓。

2、葱洗净切碎和油盐拌匀。

3、象擀面片那样擀成大薄张，把葱油薄薄地铺上一层（若吃甜的，可放豆沙）

4、象叠被子那样叠成四方块。

5、将叠好的饼压薄，放进油锅，煎熟即可。外表酥脆，里面层次分明，配上一碗清粥小菜，真的好好吃。

豆沙水晶饼好吃是怎么做的？

据中国特产品牌公众评选活动组委会了解到，水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。它因馅心透明发亮，犹如水晶而得名。在宋代，水晶饼甚至与燕窝、金华火腿齐名。是馈赠亲友的上等礼品呢。如今，水晶饼仍然是陕西省的著名特产，以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭的水晶饼最为有名。

食材

主料

小麦淀粉162g、糯米粉60g、细砂糖60g、清水222g

辅料

豆沙馅适量、食用油适量、奶粉1勺

步骤

1.将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀。

2.然后加入1奶粉勺食用油，略为搅拌。

3.222克清水用电热水壶煮沸腾，然后慢慢加入到粉里。

4.用筷子搅拌成絮状。

5.然后用手揉成面团。

6.取一小撮，揉圆，压扁。